Identification

Mot de passe oublié ?
S'inscrire

COORDONNEES :

  • Nom:
    Uma Restaurant & Bar
  • Tél.
    01 40 15 08 15
  • Adresse:
    7 Rue du 29 Juillet
    75001
    Paris
  • Site web
Posté le 07/10/2016 à 09:00
Le Pérou gourmet et tendance à Paris
A 2 pas de la partie clinquante de la rue Saint Honoré et de Colette, c'est une bien belle et bonne adresse que l'on peut découvrir : Uma. L'adresse d'un chef passé par l'Arpège et Ze Kitchen Galerie. Une carte exotique avec des recettes tirées des répertoires japonais et péruviens. Vous voila vite dépaysé avec twist et raffinement. Les recettes sont épicées mais pas trop, les ingrèdients fin et originaux (divers ceviches, tempuras de soft shell crab (à tomber), gyozas variés). Ici le repas se prend de façon conviviale presque à la manière de tapas à partager. Une entrée et un plat à la carte suffisent, mais si vous souhaitez avoir un bel aperçu de la carte, prenez le menu dégustation à 55 euros, qui proposent en petites portions, 3 entrés, 1 viande, 1 poisson et 1 dessert. Vous pouvez choisir de vous laisser guider par un accord mets/vins ou mets/cocktails/alcools forts, ou piocher vous même dans une carte des vins bien composée. Les 2 salles,Rdc et haut, sont très joliment éclairées et décorées, bois et gris avec des rappels raffinés de la culture péruvienne, l'ambiance et l'accueil sont chaleureux.